水煮牛百叶图片轻松搞定一道美味生存

水煮牛百叶图片轻松搞定一道美味

简单水煮牛百叶，冬季滋补又好吃的做法步骤 将牛百叶洗净，将反面的一些丝弄掉 煮半锅开水，将牛百叶切丝 水开了之后将牛百叶煮3分钟。捞起放入冷清水中。

上次我朋友来我家蹭饭，把我煮的白灼牛百叶给吃了半碟，，，这货真能吃，我朋友说为什么他煮不出像我这样爽口又不会不熟的牛百叶，他说他煮这时要么不完全熟显得硬，要么就是太软了不够爽口。我想应该也有人和他一样有这烦恼吧，所以就在此分享了，至于酱料什么的，我就不说了，每个人口味不一样。牛百叶、白菜、香芹、青笋、香菜。鸡蛋、胡椒、花椒、豆瓣酱、姜、大葱、辣椒（红、尖、干）、花椒、酱油、料酒、味精、盐、豌豆淀粉、植物油适量。将将牛百叶加少量淀粉，与鸡蛋清和淀粉、料酒和匀；香菜切段，青笋切片；将植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；然后，将辣椒、花椒切成细末；用锅中油爆炒豆瓣辣酱，炒至油成红色，加少量汤，待汤烧滚，将香芹、青笋、牛百叶放入，略煮（切记不可久煮）将其倒入盆中，撒花椒面、辣椒面，用剩余的植物油烧开，淋在盆内，使热油把干辣椒、花椒粉、百叶再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。出锅后撒上香菜，完成。把锅里的牛百叶拿出，如果你还想更爽口的，可以放到凉开水里，但因为本人喜欢热热的，所以就不再放到冷水里了，直接等牛百叶稍凉了点，就切条入盘，再弄好酱料放在另一个小碗里做沾料，一道菜就做成了。

简单水煮牛百叶，冬季滋补又好吃的做法步骤 将牛百叶洗净，将反面的一些丝弄掉 煮半锅开水，将牛百叶切丝 水开了之后将牛百叶煮3分钟。捞起放入冷清水中。

简单水煮牛百叶，冬季滋补又好吃的做法步骤 将牛百叶洗净，将反面的一些丝弄掉 煮半锅开水，将牛百叶切丝 水开了之后将牛百叶煮3分钟，装一大碗清水备用. 将牛百叶捞起来放入准备好的冷清水中，这样牛百叶会比较爽口。 烧2/3锅的开水，加入浓汤宝和半包火锅料 加入番茄 一分钟后加土豆加入牛百叶，煮2分钟，加娃娃菜。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。再将牛百叶加少量淀粉，和匀旺火，下少许油，加豆瓣，炒至油成红色，加少量汤，待汤烧滚，蔬菜、牛百叶通通丢进去，略煮（切记不可久煮）然后倒入盆中。最后，也就是最重要的一道工序：花椒面、辣椒面，大把大把地撒下去，再淋上一层滚油。一盆还在吱吱叫的“水煮牛百叶”就上桌。

简单水煮牛百叶，冬季滋补又好吃的做法步骤 将牛百叶洗净，将反面的一些丝弄掉 煮半锅开水，将牛百叶切丝 水开了之后将牛百叶煮3分钟。捞起放入冷清水中。

百叶、白菜、香芹、青笋、香菜。鸡蛋、胡椒、花椒、豆瓣酱、姜、大葱、辣椒（红、尖、干）、花椒、酱油、料酒、味精、盐、豌豆淀粉、植物油适量。将将牛百叶加少量淀粉，与鸡蛋清和淀粉、料酒和匀；香菜切段，青笋切片；将植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；然后，将辣椒、花椒切成细末；用锅中油爆炒豆瓣辣酱，炒至油成红色，加少量汤，待汤烧滚，将香芹、青笋、牛百叶放入，略煮（切记不可久煮）；将其倒入盆中，撒花椒面、辣椒面；用剩余的植物油烧开，淋在盆内，使热油把干辣椒、花椒粉、百叶再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。出锅后撒上香菜，完成。放葱末，香菜末，盐，糖，味精，醋，香油和老干妈辣酱里的红油一拌。

标签：水煮牛百叶图片