在减肥时蛋白质的作用

摘要：大豆蛋白是植物中最好的，大豆中的蛋白质含量是 .5个百分点，并且易吸收，所以大豆一直被素食爱好者所喜爱，是他们的蛋白质来源。豆制品可降低胆固醇，还可抗癌。另外，瘦身族的蛋白质的主要来源是食用菌源。

单纯性肥胖症通常是因食物热量过剩在体内慢慢转换成脂肪，所以，控制饮食是我们的必须手段。如何控制饮食，莫过于减少每天油脂和糖类的摄取量，但蛋白质、维生素和微量元素不能减。

蛋白质，虽然不是我们身体内热量的来源，但却是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料，每人每天蛋白质的需要量是80g左右，运动量大的人则多一些。

蛋白质最好的来源莫过于从牛奶、鸡蛋中摄取的，最根本的就是最容易消化，微量元素也是最全的，重要的不会引起痛风发作。

蛋黄中蛋白质含量略高于蛋白，但是胆固醇的含量有 00mg，所以，平时尽量不要吃蛋黄。蛋黄含大量油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，因此蛋黄也是高热量食物，是减肥人群不能吃的食物。

牛奶可提供大量的钙，可预防缺钙，但是最重要的是提供优质的蛋白质。但是，脱脂奶粉的含钙量最高，含油量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳食物来源。

大豆蛋白是植物中最好的，大豆中的蛋白质含量是 .5个百分点，并且易吸收，所以大豆一直被素食爱好者所喜爱，是他们的蛋白质来源。豆制品可降低胆固醇，还可。另外，瘦身族的蛋白质的主要来源是食用菌源。

如何选择蛋白质使我们减肥的一个前提，不要去随便吃一些含蛋白质的食物，那样会造成体内其他物质的生成，影响你的，不管怎么说，只要你是单纯性的肥胖，那我们就要控制自己的饮食。

有利于人体内盐分、水分的排出，从而消除水肿。 蛋白质具有较长的消化时间，给人的饱腹感较为持久，不容易感到饥饿，减少零食摄入 蛋白质可抑制促进脂肪吸收的荷尔蒙分泌，减少赘肉生成。 蛋白质的过量摄入不会变成无法消失的热能囤积。

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