夏至饮食调养减肥

摘要：夏至饮食调养，食不可过寒。《颐身集》说：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”冷食不宜过多，贪多则会伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，为解渴消暑佳品，却不宜冰镇食之。 6月21日，太阳运行至黄经90度，是夏至。夏至日太阳直射地面位置达一年最北端，直射北回归线，北半球白昼最长、黑夜最短。夏至阳气盛极而衰，阴气开始回升。虽然白昼最长，太阳角度最高，却不是一年中天气最热之时。接近地表的热量，还在继续积蓄。俗话说 热在三伏 ，真正暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的，大约在七月中旬到八月中旬。

精神调养

从中医理论讲、夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点、注意顾护阳气。夏季炎热，要保持神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱腐，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚兴趣，培养乐观外向性格，以利于气机通泄。若懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通调，是不好的生活习性。《养生论》认为夏季炎热， 更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。 也是就 心静自然凉 的境界，讲求精神调养。

起居调养

夏至节令养生重在起居调养，顺应自然界阳盛阴衰变化，宜晚睡早起。夏季炎热， 暑易伤气 。室外工作应避开烈日炽热之时，合理安排午休时间。每日温水洗澡，清洁肌肤以消暑防病，且温水冲澡利于改善肌肤营养，消除疲劳，提高睡眠质量，增强抵抗力。夏日炎炎易腠理开泄，受风寒湿邪侵袭，故睡眠时不宜过用电扇类送风，空调房间室内外温差不宜过大，不宜夜晚露宿。

运动调养

夏至运动调养，宜选择清晨或傍晚凉爽时，在河湖水边、公园庭院空气新鲜处进行，到森林、海滨去疗养、度假则最好。以散步、慢跑、、广播操为好，不宜剧烈活动。若大汗淋漓，汗泄太多，既伤阴气，也损阳气。出汗过多时，适当饮用淡糖盐水或绿豆盐水汤，不可大量饮用凉开水，更不能立即冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等疾病。

冬病夏治正当时

夏天进补，冬病夏治，也是夏季养生保健的一项重要措施。自夏至立秋后有三伏天，是一年中最炎热之阶段，也是人体调补和治疗宿疾的最佳时刻之一。夏至是一年中阴阳气交的重要关键，冬季易发的慢性疾病，利用夏季病情平衡时期进行调补，对治愈或减轻慢性病的复发有较好作用。故中医学对冬病夏治非常重视。古书云： 春夏养阳 ，夏天非常利于调补人体阳气，顺应春夏阳气旺盛的变化，对于易感受阴寒之气及阳虚病人尤为重要。

饮食调养

夏至饮食调养，食不可过寒。《颐身集》说： 夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。 冷食不宜过多，贪多则会伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，为解渴消暑佳品，却不宜冰镇食之。夏季气候炎热，消化功能相对较弱，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，厚味肥腻宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

膳食推荐

荷叶茯苓粥

材料：荷叶1张，茯苓50克，粳米150克，白糖适量。

做法：先用荷叶煎汤取汁，加入茯苓和淘洗干净的粳米，煮至粥将熟时，调入白糖，再煮一、二沸即成。

功效：清热解暑、宁心安神、止泻止痢，适于宿有心血管疾病，或神经衰弱者食用。

凉拌莴笋

材料：鲜莴笋 00克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

莴笋切成长条小块，装入大碗内，加适量食盐拌匀，置1小时，沥去水分，加入味精、白糖拌匀，撒上葱花、浇上熟香油，拌匀即成。

功效：利润五脏、通利经脉，适于炎夏胃口不佳、体形肥胖、暑热难耐时佐餐以食。

山楂粥

材料：山楂50克、粳米100克，白砂糖适量。

做法：先将山植炒至棕黄色，加温水浸泡片刻，煎取浓汁约150毫升，放入淘洗干净的粳米，再加水600毫升，以文火煮粥，至米烂汤稠为度，再加入白糖，拌匀即成。

功效：补脾开胃、化滞消积、活血化瘀，适于食积停滞、肉积不消所致的胃脘饱胀、腹痛便泻、消化不良、小儿乳食不化，瘀血阻滞所致的小腹刺痛、后期、经痛、经闭、产后腹痛、瘀血不去、及高血压、冠心病，冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症、老年心脏衰弱等的防治。

鱼冬瓜皮汤

材料：鲜鲫鱼200克，冬瓜皮100克，薏苡仁50克，味精、食盐各适量。

做法：鲫鱼剖腹、去内脏，抠去腮，洗净；冬瓜皮、薏苡仁洗干净，用纱布包着，装好，扎紧口，与鲫鱼同入砂锅，加水适量，炖至鱼熟后，除去药袋，加入味精和少许食盐，调味即成。

功效：益气健脾、利水消肿，适于慢性肾炎、慢性肾盂肾炎、营养不良性水肿而属于脾气亏虚、运化失常者食用。

夏至养生茶

材料：五味子、西洋参、龙眼肉各5克，冰糖20克。

功效：养心安神、补益肝肾。

炎炎夏至之期，虽然主张养心求静以度暑，却也离不开中医辨证原则。按体质类型和夏至节令及地域特点，辨证施养，减少疾病，平安度夏，配膳、药茶和食疗方，指导精神调摄，并根据宿疾状态，施以 冬病夏治 ，保健防病，如 三伏贴 保健，针灸、按摩、药浴、熏蒸等，还有精神调摄指导及养生，达到防病治病，或减少疾病、增进健康，体魄。

清热解毒,消炎止痛。主要用于烂喉丹痧、咽喉肿痛、喉风喉痈、单双乳 蛾、小儿热疖、痈疡疔疮、乳痈发背、无名肿毒等。

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