啤酒鸭得做法是什么

啤酒鸭得做法是什么 文章导读

啤酒是一种非常美味的酒精饮品，在我们的酒精食材上一直都是和白酒相抗衡的，但是啤酒不仅仅是作为饮品食用，啤酒还可以用作烹饪，给烹饪的菜肴提供更加特殊的味道处理，使得食材的味道更加的鲜美，而在这方面啤酒鸭无疑是处理的最好的，体现了啤酒对于食材的作用是非常强大的。下面就来看看啤酒鸭得做法是什么的讲解吧。

鸭子属于水禽，鸭肉富含蛋白质，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季作为嗜肉族桌上的一道菜绝对再适合不过了

1.材料准备好；青红椒切小块，姜切片，蒜拍碎。

2.鸭洗净后斩小块，冷水下锅，放料酒、姜片、焯水后捞出控干。

3.锅里热油，爆香姜蒜，放入鸭肉不断的翻炒，炒干水分。