茄汁虾的做法有哪些

茄汁虾的做法有哪些

文章导读

茄汁虾是富含营养的一道食材，虾肉质松软、比较的容易消化。对于那些身体虚弱的人们来讲，是比较好的调养食物，而且虾中富含丰富的镁，对于心脏活动也是具有调节作用的，对于疾病的预防是有一定的帮助的，那么茄汁虾的做法有哪些呢？我们来详细的了解下吧。

茄汁明虾烹调类别： 烧煨

烹调时间： 普通

食材类别： 海鲜河鲜

味道：   酸甜

适宜季节： 无关

菜系：   粤菜

材料：明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。

做法：大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用

对于茄汁虾的做法，上述已经简单的介绍了，希望大家可以根据自己的口味，尝试着做一下，经常的食用茄汁虾是对于某些疾病的预防有一定的帮助的，比如高血压、动脉硬化等，茄汁虾的味道也是比较的鲜美可口的。