肚片的做法有哪些呢

肚片的做法有哪些呢

文章导读 肚片是一种常见的食材，很多朋友都喜欢吃肚片，关于肚片的做法是很多的，那么肚片怎么做好吃呢？肚片的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种肚片的做法，仅供大家参考。想要了解肚片的做法有哪些的朋友不妨来看看哦！下面请看详细的介绍。

做法一

材料：猪肚400克，枸杞子10克，桂圆5克，党参15克，附子15克，山药(干)15克，枣（干）10克，白胡椒5克，冰糖30克，盐2克，猪油15克。

做法：

1、将猪肚洗净，煮熟，斜片成5厘米长、2厘米宽的长块。

2、枸杞子、党参、附片、淮山药和红枣用冷水洗干净。

3、桂圆、荔枝去壳。

4、将猪肚与枸杞子、党参、附片等一同装入绿釉钵内。

5、再放白胡椒（碾碎）、精盐、熟猪油、冰糖上笼蒸30分钟。

6、然后加鸡清汤500毫升，蒸至软烂即成。

做法二

材料：猪肚500克，红辣椒2个，青辣椒2个，香葱1棵，生姜1小块，大蒜3瓣，食用油30克，香油1小匙，胡椒粉小匙，香醋1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙。

做法：

1、猪肚洗净后从中间剖开，放入姜块、香醋、水，再放入高压锅内压约15 分钟后取出沥水。

2、辣椒去蒂、去籽后洗净切片；蒜、姜洗净切片；葱洗净切段；猪肚切片。

3、锅内放油，烧热，下姜、蒜片爆香，加入猪肚炒熟。

4、再放辣椒块、葱段、胡椒粉、香油、盐和味精调匀，拌炒均匀即可。

做法三

材料：熟猪白肚300克，青、红椒片，葱、姜末少许调料酱油20克，料酒、味精、精盐各少许，水淀粉25克，香油30克，花椒油10克。

做法：

1、将熟猪白肚切成长5厘米、宽2.5厘米的片，用开水汆烫过捞出。

2、炒勺内放入香油，烧至五成热时，放入葱姜末爆香，随即放入肚片，加酱油、精盐、料酒调味，下青红椒片后以大火快速翻炒，用水淀粉勾上薄芡，放入味精，淋上花椒油，翻炒味匀后盛盘即可。

以上就是关于肚片的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种肚片的做法都是比较常见的，操作起来也是挺容易的，大家如果想要自己制作肚片的话，不妨参考下上面介绍的方法哦！既简单又美味呢！希望通过上面的介绍，对想要了解肚片的做法有哪些的朋友有所帮助。