冬季养生一定要吃的食物排行榜

　　1、牛奶

　　牛奶，又称牛乳，性味甘，平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的营养所产生的温饱感，更可增加催眠的效果，脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。

　　现代医学研究证实，白天当人们运动肌肉刺激神经末梢释放出钙，而血液运载着它流入睡眠中枢，当睡眠中枢贮存了一定数量的钙，人们便觉困意撩扰了。这就是说，血液中必须有足够的乳酸，方能带动钙随着血流到睡眠中枢，脱脂牛奶就含有钙和乳酸，尤其是中老年人，身体难以同时获取这两种有效成分，因而，服用脱脂牛奶的同时服用钙片，可增强其疗效。试验还证明：一般安眠药的作用是逐渐减弱，而牛奶的催眠作用是逐渐加强，特别是下半夜睡得更香更甜，对治疗老年失眠症更为理想。

　　2、小米

　　小米，又称粟米，性味甘咸，凉。陈粟米性味苦，寒。李时珍在《本草纲目》里说小米 煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃 .其功用在于 健脾、和胃、安眠 .

　　据现代医学认为：饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-羟色胺，它可使大脑思维活动受到暂时抑制，人便产生困倦感觉。大脑神经细胞分泌出这种物质越多，人就越感到困难。小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头，每百克食部含色氨酸量高达202毫克，是其他谷类食物无法比的。另外，小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量。

　　3、百合

　　百合有润肺止咳，清心安神之功效。临床多用于治肺痨久咳、咳唾痰血、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿。《日华子本草》谓其 安心，定胆，益志 经临床观察，百合对神经官能症、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。

　　4 灵芝

　　灵芝，性味甘，微苦，微温。有益气，养心安神，止咳平喘之功效。用于心气虚或气血不足 的失眠、心悸、健忘等症。灵芝为味甘、平和之品，能益心气、宁心神、增智慧，故治上述 诸证，并可广泛用于一切虚劳体弱之症。《本草纲目》谓其 疗虚劳 .《中国药植图鉴》 说，灵芝 治神经衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患 .

　　5 酸枣仁

　　酸枣仁，性味甘，平。有养肝，宁心，安神，敛汗功效。治虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚汗

　　6 猪心

　　猪心，性味甘，咸，平。有安神定惊，养心补血之功效。猪心作为营养与药用菜肴，已 有悠久的历史了。民间素有 以心补心 之说，这也是有道理的。猪心，还含有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。

　　7、茯苓

　　茯苓，性味甘，淡，平。有利水渗湿，健脾，安神之功效。《本草衍义》说： 茯苓、茯神 ,行水之功多，益心脾不可阙也 .《本草纲目》也讲： 后人治心病必用茯神，故洁古张氏于风眩心虚，非茯神不能除，然茯苓未尝不治心病也。

　　8、莴苣汁

　　莴苣汁，性味同莴苣，苦，甘，凉。《本草拾遗》称其 利五脏，通经脉，开胸膈 .据有关资料，莴苣茎、叶、皮的乳白色浆液，具有镇静、安神的功效，可助儿童、中老年睡眠。

　　9、小麦

　　小麦有养心神、益心气的作用，尤其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失眠，或喜悲伤欲哭、 数欠伸（即中医所称的妇人脏躁病）者食用。

　　10、西谷米

　　西谷米能补脾益气，适宜一切体虚之人，或产后病后神经衰弱者食用。《柑园小识》云： 健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。

　　11 鹌鹑蛋

　　鹌鹑的肉与蛋，其营养价值比鸡高，鹌鹑肉含蛋白质24.3%,比等量鸡肉高46%,鹌鹑蛋 含蛋白质135%,比等量鸡蛋多17%,特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质。

　　12.糯米

　　糯米补气血、暖脾胃，适宜一切体虚之人神经衰弱者食用，尤以煮稀饭，或与红枣同煮稀粥最佳，能滋润补虚、温养五脏、益气神。

　　13.蛤士蟆油

　　蛤士蟆油又叫田鸡油。含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和激素，是一种较好的滋补强壮食品，适宜精力耗伤、神经衰弱、久病与产后虚弱者食用，民间多用于治疗神经衰弱。

　　14.牡蛎肉

　　牡蛎肉能治疗失眠烦热、心神不安。《医林纂要》认为：牡蛎肉 清肺补心，滋阴养血。 崔禹锡《食经》亦载： 治夜不眠，志意不定。

　　15.鳗鲡

　　唐代着名食医孟诜认为鳗鲡 甚补益 .《日用本草》说它能 补五脏 ,古人常用以治肺痨病。它对神经衰弱之人颇有益，可以经常煮食，大补虚羸。