生菜鸡蛋汤的做法

　　使用生菜和鸡蛋进行煮汤在夏天是很常见的，因为很多朋友因为炎热而失去了食欲，所以制作一些比较清淡的汤来补充身体的能量。生菜鸡蛋汤的做法是很简单的，但是要注意生菜不能煮太久，不然会导致出现苦涩的味道。土鸡蛋 2个生菜 50克鸡精 适量清水 适量1.生菜吃净掰断，鸡蛋打散备用。2.热油锅把鸡蛋炒下，加入适量清水烧开。 .把生菜放进去快速的烫下，水再次烧开即可，加盐和鸡精出锅。营养价值：生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。